Шоколадный торт от Энди шефа...

    Сегодня хочу поделиться рецептом вкуснейшего и простого в приготовлении торта.  Посоветовала мне его подружка детства, которая любит кухарничать и баловать своих трех деток и любимого мужа вкусненьким))) 

   Вот здесь вы можете посмотреть как об этом пишет автор рецепта, там же найдете еще много вкусностей, я у него позаимствую чуток прозы))) нравится его подача ...

   Нужные продукты: Мука- 250 гр.

                                     Сода- 1,5 ч.л.  

                                     Соль- 1 ч.л.

                                     Какао- 55 гр.

                                     Сахар- 300 гр.

                                     Яйца- 2 шт.

                          Сливочное масло- 60 гр. ( я заменила его маргарином Щедрое лето)

                                     Оливковое масло- 60 гр.(у меня обычное растительное)

                                     Ванильный экстракт- 2 ч.л.

                                     Молоко-280 мл.

                                     Винный уксус- 1 ст.л. (заменила на яблочный )

   Это фото со страницы блогера из Хабаровска Андрея Рудькова. Мне он очень напоминает Джейми Оливера... Люблю когда мужчины готовят)))))

 Так ладно что то я увлеклась... 

  "Ну и самое главное — коржи по этому рецепту получаются неприлично вкусными, здесь и насыщенный шоколадный вкус (причем именно шоколадный) и умеренная влажность. когда корж готов и остыл — просто заверните его в пищевую плёнку. Через пару часов у вас будет самый мягкий, упругий и влажный корж, какой вы только видели.  А к процессу замешивания теста вообще нет никаких требований — все ингредиенты побросали в одну чашу, взбили минуты три и готово. 

  Ах да, это вообще неприлично щедрый бонус, но из данного количества ингредиентов можно получить 1 толстенный корж на 20 см (высота будет около 4-5 см) или два таких же по 16. Тесто в буквальном смысле удваивается в объеме!

   Как я уже говорил, никаких техник здесь нет, единственное условие — уксус добавляем в самом конце. Поехали. Соедините муку (250 гр.), соду (1,5 ч.л.), соль (чайную ложку), сахар (300 гр.) и какао (55 гр.). 

Перемешайте венчиком, слегка, чтобы хоть как-то сделать вид, что мы серьёзные повара, а рецепт требует навыков;)

Следом отправляем два яйца, мягкое сливочное масло (60 гр.), оливковое масло (60 г), ванильный экстракт (пару чайных ложек, если нет экстракта, не заменяйте ни чем, просто пропустите), молоко (280 мл.) и винный уксус (1 ст.л.). Можете взять яблочный, грушевый, другие варианты, НО не бальзамический, главное не супер сильный. Теперь всё, что нам нужно, это хорошо перемешать все ингредиенты миксером. Сначала появятся комки, разводы масляных пятен, но через 3-4 минуты масса станет гладкой, однородной и глянцевой. (берите до 6%)."

   Теперь я расскажу дальше..по этому рецепту сделала тесто и выпекала в мультиварке, у меня она час это делает в режиме"Выпечка-Жарка"

Это корж вверх дном..

Это верх такой шоколадный)))

Смотрите какая пористая структура,а сам по себе он плотный и нежный..

 Разрезала на 4 коржа...

Заварной домашний крем и ягоды))) 

  Такая прослойка дала дополнительную влажность и нежность, а вкус ягод в заварном креме идеален.. на мой взгляд. И кислинка в меру и сладость и вообще мне показалось что похоже немного на йогурт. На всю прослойку я сделала крема на стакане молока и ягод грамм 200 наверное.. замороженных. Поэтому собственно и добавила в крем, а не сверху украсила..потому что видок у них был не парадный!)) Сверху шоколадная паста Нутелла...знаете такая из банки.. мне придумалось, что так будет вкусно, но я не нагревала его и потому с трудом мазала.. лучше слегка подтопить и красиво налить сверху)))) Ну, а вкус конечно от этого хуже не стал....

   Вот такой вот у меня получился тортик шоколадный с фруктовой начинкой))) По домашнему красивый ))) И очень вкусный.  Приятного чаепития, всем кто тоже любит сладенькое к чаю.

Снеговик, который хочет всех обнять.

  Неугомонная моя натура, решила попробовать себя в шитье игрушек))) Ну что ж, хочется, делай! Купила набор Миадоллы "Снеговик".. Два месяца я его в руках вертела..возьму, уберу, возьму, уберу...и так много раз. Потом все таки я его раскроила все по инструкции. Уровень сложности второй, так на упаковке написано. Не смейтесь те кто уже профи))))) Сразу скажу, что производитель постарался, все написано и нарисовано понятно и доступно... Раскрой прилагается, материал тоже и фурнитура.. остается только приобрести наполнитель. 

   работа завертелась на удивление легко и даже быстро, на все ушло два дня))) день раскроя....потом недели две раздумий  и день на пошив. Шила я вручную, ну чтоб уж прочувствовать все,  ручная же работа... Строчка, которая сначала хромала, к завершению стала почти идеальной!)) Делала все по плану. Набивала туго ручки и тулово))) выворачивать мне было сложно тонкие детали. И показались длинными руки-палки...НО! решила- это изюминка моего снеговика!))) И как сказал сын : Он просто хочет всех обнять!)))

  От шапочки я просто балдею!!! Такая маленькая и миленькая..Даже подумала, а не сшить ли мне костюмчик Грэтте, для прогулок))))

Ха-ха в шапочке навыворот!)))

  Ну и в итоге я довольна! Конечно есть нюансы( ну куда без них?) На картинке с упаковки, такой красивый длинный шарфик, по факту вышел коротюсеньким, белых ниток не хватило, длина рук оказалась длиннее! Это минусы.. Зато пуговок положено в два раза больше и коричневых ниток много, качество материала мне понравилось, сложность работы здраво рассчитана и даже ребенок сможет сшить игрушку.

   Вот такой вот красавчик у меня получился. Главное, что не отступила и решилась, и сшила. Никогда не сомневайтесь в своих силах!!!  Задумали-делайте! Пусть он у меня не идеальный, зато индивидуальный! Сделан с любовью! И поедет на новый год к моей самой любимой девочке, племяннице Дашуле в Липецк! Уж она то точно по достоинству оценит труд тетушки)))))

Русская банька..

   

    Давно уже хотела вышить сюжет для бани. Муж с дедом сами поставили баню и мне тоже хотелось внести свою лепту)) Моя природная нерешительность мешала выбрать сюжет))) Наконец- то определилась, заказала в любимом интернет-магазине "Рукоделов"

   Фирма "Панна" постаралась на славу...набор понравился, схема крупная, отлично читаемая. Ниточки на органайзере,правда не привязаны, а просто стянуты все вместе, это единственный маленький минус на мой взгляд. Пришлось самой их крепить. А так сюжет клевый, яркий и веселый.. Нитки хорошие, почти не путались и по кол-ву все рассчитано с запасом, даже остатки остались. Иглу я заменила на свою..привыкла тонкой вышивать, в наборе крупная иголочка. Вышивалась легко и весело))) 

Немного бэка, люблю прорисовывать картинку)))

Ну вот собственно говоря и он: Любитель баньки и парилки! Я думаю в нашем предбаннике станет с ним веселей)))

 Фирма Панна, оставила все права за собой и публикация схемы, наказуема по закону. Поэтому в тот раз без схемки....